Чубрицата е една от най-старите подправки на света, а у нас тя от векове се радва на широка популярност. Огромното приложение на чубрицата в българската кухня е беспорно – тя е неделима част от приготвянето на много любими на нашенеца гозби.
Чубрицата е основната подправка на любимата ни шарена сол. Затова като заключение, ето и нейната рецепта:
Необходими продукти: чубрица - 2 с.л. смляна суха, смлян сух сминдух - 1 с.л., сладкък и малко лют червен пипер - 1 с.л., смлени тиквени семки - 2 с.л., фино царевично брашно, сух риган - 1 с.л., суха мащерка - 1 ч.л., сол.
Начин на приготвяне: Всички подправки заедно със солта и царевичното брашно се смилат фино с помощта на мелачка. Шарената сол може да се приготви и без съставка сол, ако ще се използва върху сирена и други по-солени ястия.
Още за чубрицата прочетете ТУК